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沖漬け

美波町で獲れたばかりの高級食材、イカの王様”アオリイカ”。
そのアオリイカを贅沢に使った沖漬けは、漁師さんが一瓶一瓶手作業で作っており、醤油ベースのプレーンタイプとゆず風味の2種類があります。アオリイカの胴はもちろんエンペラーや足まで入っており、食感がやみつきになります。
そのまま食べてもご飯にのせても絶品で、お酒のあてにも最適です。

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